Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3214

Je vous ai déjà proposé récemment une tarte aux asperges vertes, Caprice des Anges, parmesan et origan. Nous avons beaucoup aimé, alors j'en ai fait une autre, aux crevettes cette fois. J'ai utilisé des asperges vertes mais vous pouvez utiliser également des blanches.

Mes fifilles et belles-fifilles adorent les gâteaux colorés… Je vous présente aujourd’hui ma façon de faire un gâteau Rainbow.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de Cookeo unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

La rhubarbe, j'adore. la saison a commencé alors j'en profite un max.

Une soupe de lentilles avec des légumes et des pâtes. Vidéo d'une nonna italienne émigrée aux Etats Unis. Cela vaut le coup de regarder et surtout écouter cette mamy heureuse de cuisiner pour nous.

Parfait pour un buffet

Artichauts farci à la chapelure, herbes et parmesan

Du saumon mariné dans une sauce aigre douce

En version originale le « Carne de porco Alentejana » est une recette traditionnelle du sud du Portugal et plus précisément de la région de l’Alentejo comme vous aurez pu le deviner ! Issue du superbe livre « La cuisine portugaise » aux éditions Hachette qui m’a gentiment été offert par Yola que je remercie au passage, cette recette se prépare avec des coques ou des palourdes en fonction de l’étal de votre poissonnier favori.

Les aiguillettes de poulet câpres et artichauts, c'est cette belle idée de transformer un ingrédient du quotidien en un plat généreux aux accents du Sud. Le mariage du poulet tendre, des cœurs d'artichauts fondants et des câpres légèrement piquantes crée un équilibre savoureux où l'acidité du citron vient relever l'ensemble avec beaucoup d'élégance. C'est le genre de recette qui sent bon les cuisines ensoleillées et qui convient aussi bien à un dîner en semaine qu'à un repas de tablée entre amis. Ce plat s'accommode à merveille d'un riz pilaf ou d'une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive pour absorber la sauce au vin blanc, véritable âme de la recette. Si vous souhaitez varier les plaisirs, des olives vertes dénoyautées ou quelques tomates cerises ajoutées en fin de cuisson prolongeront joliment le voyage méditerranéen. Le basilic frais, déposé au dernier moment, apporte une touche herbacée et parfumée qui fait toute la différence, alors ne le négligez pas.

De délicieuses petites bouchées fraîches et rapides ! Un apéritif super simple, rapide et original 🙂

Terriiiiiiiible ce dessert! Il n’a vraiment pas fait long feu à la maison…

Une tarte très romantique

Quand la rhubarbe et la fraise rencontrent le poivre du sichuan, cela donne une confiture détonnante

Ce fraisier est une merveille de légèreté et de douceur vanillée