Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3491

Une variante de la ratatouille à la napolitaine... ou l'inverse ?

Recette facile, rapide, simple de galettes aux courgettes et carottes, sans gluten, sans lait et sans oeufs. Comment faire manger des légumes aux enfants.

La lotte a ce don rare de se comporter en cuisine comme une viande tout en restant profondément marine. Ses darnes épaisses et charnues supportent des saveurs franches et généreuses, et s'accordent à merveille avec le fenouil fondant et les notes acidulées du citron confit. C'est un plat qui évoque instantanément le Sud, ses marchés parfumés et ses repas pris à l'ombre, mais qui se cuisine tout aussi bien en plein hiver pour redonner le moral. Le lard fumé apporte ici une touche terreuse et légèrement fumée qui contraste joliment avec la douceur anisée du fenouil et l'élégance de la lotte. Pour aller encore plus loin dans les saveurs, on peut ajouter quelques olives noires ou une pointe de safran dans le fond de veau, qui transformera la sauce en quelque chose de véritablement solaire. Ce plat se sert idéalement avec un riz pilaf ou quelques pommes de terre rôties à l'huile d'olive, et s'épanouit dans un verre de vin blanc sec aux accents minéraux, un Picpoul de Pinet ou un Vermentino de Corse par exemple.

Le Nazook, c’est un petit gâteau fait avec une pâte levée roulée sur une farce qui ressemble à un crumble, un peu à l’image du kanelbullar suédois. Ils ont un bon goût de beurre et sont croquants. La pâte ne contient pas de sucre mais pas d’inquiétude à avoir, le crumble bien sucré saura donné le juste goût à ces petits gâteaux.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une pizza toute simple : à la tomate cerise, au basilic et aux pignons de pin.

Une boulette qui mijote en parfumant la sauce de cuisson. Un festival de goûts quand on la mâche.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pain unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Voilà une recette très originale que vous pouvez faire n'importe où puisqu'il n'y a pas de cuisson.

Une recette qu'on peut faire avec des tomates, des courgettes, des poivrons ou des aubergines.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de brocoli au bacon et aux noix. Super bon !

Un délicieux cake au citron, nappé de sirop et parfumé aux grains de coriandre.

Avez-vous envie de préparer une recette de penne au poulet et sauce crémeuse à la ricotta, tomate et basilic ? Cuisinez en suivant cette recette de ricotta et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une association poires-chocolat qui plait autant aux petits qu'aux grands

Préparer un repas complet facile et rapide en 10 minutes, c'est possible grâce au Varoma du thermomix TM31 ou TM5, avec une excellente recette de filets de limande sauce citron et ses tagliatelles de carottes. Laissez-vous emporter par les saveurs marines et les textures délicieuses de ce filet de limande sauce citron et tagliatelles de carottes au Thermomix.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un gâteau au yaourt au Nutella pour le goûter des enfants.