Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2224

Allez, direction la Chine aujourd’hui avec cette recette de boulettes de porc sauce aigre-douce. Alors on ne prend pas peur face à la liste des ingrédients, car le résultat en vaut vraiment la peine. Pour ceux qui comme moi n’ont pas d’alcool de riz, je l’ai remplacé par du rhum blanc.

Un jardin de gourmandise dans l'assiette ! Une recette de cuisine allégée pour se faire plaisir sans culpabiliser, de beaux légumes pleins de vitamines. Une recette à réaliser avec les primeurs au printemps. Les plus gourmands ajouteront du jambonneau et des saucisses de morteau.

Pour se régaler sans culpabiliser !

Aujourd'hui je vous propose des muffins salés, parfaits en entrée, pour un buffet ou un petit déjeuner. Ils sont nourrissants et légers à la fois car sans farine et avec beaucoup de protéines. De ce fait, ils sont compatibles avec les régimes low carb et sans gluten.

Essayez cette recette de financiers et donnez votre avis en commentaire !

La vraie recette des cookies new-yorkais, croquant et moelleux à la fois.

Envie de Quiche automnale au chèvre, figues et échalotes caramélisées ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Il y a des plats qui sentent bon la cuisine du quotidien, ceux qu'on prépare sans chichis et qui disparaissent du plat avant même qu'on ait pensé à se resservir. Ces pâtes au thon gratinées à la tomate font partie de cette famille-là : généreuses, parfumées au basilic, avec cette croûte dorée qui croustille sous la fourchette et ce cœur fondant qui réchauffe les soirs de semaine. C'est le genre de recette qui transforme un fond de placard en vrai repas du dimanche. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le thon en boîte par des anchois émiettés pour un caractère plus affirmé, ou incorporer quelques olives noires et un filet d'huile d'olive pour une touche provençale. Côté fromage, un mélange gruyère et parmesan donnera encore plus de relief à la croûte. Si vous avez du temps, cuisez les pâtes très al dente, elles finiront de cuire au four dans l'appareil œufs-crème et n'en seront que meilleures. Servi avec une simple salade verte assaisonnée d'un trait de vinaigre balsamique, ce gratin se suffit à lui-même.

Vous cherchez une recette de tajine de poulet aux poires caramélisées ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Mi-cuit au chocolat et crème de Gianduja ? Découvrez cette recette de mi-cuit et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Variation automnale sur le pistou, avec quelques feuilles de basilic rescapées de mon balcon !

Petites douceurs sans œufs… Voici enfin ma recette d'amareti, avec de l'eau de cuisson de pois chiches !

Le cobbler est mon dessert favori du moment ! Après l'avoir fait cet été, je le transpose pour les fruits d'automne et en version 100% végétale

Une recette simple et très savoureuse de pommes de terre (et de tofu), inspirée de la Shojin Riyori (la cuisine japonaise des temples zen).

Une recette expresse pour faire chez soi, avec de bonnes choses, une délicieuses petite sauce à napper...