Une tarte fine aux accents d’automne, mêlant butternut rôti, figues fraîches, oignons rouges caramélisés, chèvre frais et thym. Un équilibre parfait entre douceur, acidité et crémeux ! À savourer chaude ou tiède, elle rivalise avec la version cèpes ricotta, à tester aussi après cuisson pour plus de fraîcheur.