Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1800

Avez-vous déjà cuisiné des pâtes avec de la menthe fraîche ? C'est un régal...

Une tarte comme un jardin...

Une recette toute simple pour déguster ce chou d'été délicieux.

Le traditionnel cake aux olives de mon enfance pour tous les pique-niques et les apéritifs. En versions 100% végétale !

Il existe mille et une façons de préparer les pâtes

Des fraises, du poivre et de l'huile d'olive... un entrée inhabituelle et très fine.

Une recette toute simple pour tirer partie des délicieuses fanes des betteraves !

Un régal pour les yeux et pour les papilles

Chaque printemps, j’ai plaisir à retrouver ce chou que j’apprécie plus que tous les autres : le chou pointu ! D’une jolie forme et de couleur vert pâle, il est très doux et s’accommode aussi bien cru que cuit. Ce que je fais souvent, c’est utiliser les plus grosses feuilles extérieures dans une recette cuite et je garde le cœur tendre pour en faire une salade. Celle que je vous propose aujourd’hui a été inspirée par mon balcon sur lequel, comme chaque année, la menthe vient de réapparaitre.

Une recette de pâtes du nord de l'Italie

Une recette qui sent bon le sud de l'Italie

C’est la saison des fraises et de la rhubarbe alors on fait une délicieuse compote bien onctueuse

Voici ma recette de steak tartare, servi avec des frites maison et une salade verte. J’utilise une sauce au piment doux aux saveurs thaï et c’est un régal, vous pouvez utiliser une autre sauce. La réussite d’un bon tartare est dans une bonne viande de bœuf fraîchement hachée par votre boucher. La sauce peut se préparer à l’avance.

Une autre façon de servir une soupe d'asperges

Une présentation différente de la pizza