Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2403

Voici une recette de gâteau au chocolat surprenant ! Il contient du vinaigre blanc, on ne le sent absolument pas en le goûtant, cela rend simplement ce gâteau irrésistiblement moelleux…

Voici une recette très simple à réaliser et bon marché que tout le monde peut réaliser. Vous pouvez variez les épices selon vos envies…

Pour changer des liégeois au chocolat et ceux au café, je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de crème liégeoise aux fruits rouges…

Je le fais très souvent ce gâteau. Mes filles l’aiment tellement au goûter… Parfois, je le réalise avec le glaçage au chocolat (comme dans la recette ci-dessous), mais parfois je le saupoudre juste de sucre glace ou je le sers sans rien dessus comme aujourd’hui…

Et voici de délicieux pancakes à préparer pour le petit-déjeuner ou le goûter ou le brunch… En plus, ils sont sans gluten.

Le Mouskoutchou en Algérie ou Meskoutcha au Maroc est un gâteau qui a une texture très légère, aérienne et moelleuse : on dirait un nuage. C’est le gâteau familial par excellence car il est simple et rapide à préparer. Le Mouskoutchou moelleux est un peu l’équivalent oriental du gâteau au yaourt. J’avais déjà goûté au mouskoutchou moelleux, il y a quelques années et j’avais adoré cela. J’avais envie de tester ici la version au chocolat : Le Mouskoutchou au chocolat de Samar. Sauf que pendant que je le réalisais je me suis aperçue qu’il ne me restait plus de chocolat noir, gggrrrrr….je me suis donc rabattue sur le chocolat blanc. Et j’ai voulu mettre une pincée de cannelle (je n’aime pas trop la cannelle et n’en mets qu’un soupçon pour parfumer) et mon pot c’est un peu trop ouvert grrrrrrrr….. Et pourtant j’ai beaucoup aimé aimé ce gâteau et j’ai été agréablement surprise d’apprécier toute cette cannelle….

On en fait souvent des sablés à la maison. On n’aime pourtant pas trop cela, je les mange le matin avec mon café… C’est juste parce que cela amuse beaucoup mes fifilles de faire la pâte et de les découper avec des emporte-pièces. Par contre ceux-là m’ont énormément plu…

Est-ce que vous avez déjà entendu parler des cookies-brownies ? Ces biscuits ressemblent à des cookies avec le côté croustillant dessus mais on retrouve bien le moelleux et la décadence d’un brownie à l’intérieur. Bref comme vous pouvez l’imaginer, c’est une tuerie…

J’en fais très souvent du riz au lait, mais c’est vrai que cela me paraît être un classique tellement basique à faire, que je n’ai jamais pensé à mettre la recette sur mon blog. Je vous livre également toutes mes astuces pour que le riz au lait soit parfaitement réussi, très onctueux et crémeux. Pour la petite histoire, il parait que Louis IX, en route pour une croisade, déjeuna en 1248 à Sens d’un riz au lait. Autant vous dire que c’est une recette qui date ! Pas de sucre à l’époque, ça devait être un peu bizarre mais pourquoi pas.

Voici une délicieuse tarte aux pommes qui a énormément plu à mon chéri (c’est son dessert préféré!)…

Comme les madeleines, les financiers sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées comme ici avec de belles fraises de saison.

Ne passez pas à côté de cette recette de paprika qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pour nombreux d'entre nous, ces oreillettes rappellent l'enfance et les goûters du Mardi gras et de la période de carnaval. Croustillants et moelleux à la fois, parfumés aux zestes d'orange, ces beignets sont un bonheur en bouche. Une recette qui sera appréciée des petits comme des plus grands.

En cuisine avec cette belle idée de recette de beurek au fromage et aux herbes.

Une brioche tressée, à la mie bien filante, à partager au petit déjeuner ! Ultra simple à réaliser avec votre Thermomix ou Monsieur Cuisine.