Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4157

Pour réussir une terrine de foie gras, il vous faut un bon foie gras de 500 g environ, une terrine et une thermo sonde qui va vous permettre d'avoir une cuisson au degré près. Servez avec du pain de campagne, du pain aux noix ou du pain aux figues.

On pourra faire ensemble le tour du monde des brioches...Aujourd'hui la brioche russe proposée par le site Sandy miam miam.

Trop facile

Une soupe extraite du livre "mes petites soupes" de Marine Lebrune.

Si vous pestez contre les orties qui poussent dans votre jardin, sachez qu'elles peuvent être utilisées en cuisine ...dans une quiche, un potage, un cake...

Vous pouvez prévoir ces petits burgers en entrée ou en plat unique pour un soir en doublant les doses.

A partir d'une pâte sablée très simple à faire, on peut confectionner des gâteaux de tous types. En mettant un peu de thé de Noël, on fait des sablés aux épices.

La texture crémeuse du chou fleur se marie bien également avec la crème ou le fromage. N'hésitez pas à en rajouter si vous aimez.

Une soupe avec des champignons, c'est toujours un peu festif. Si vous avez des cèpes, des girolles, des trompettes de la mort, allez-y , ce sera encore meilleur !

Une bonne soupe pour se réchauffer

Un bon osso buco avec un vin italien, c'est toujours du bonheur.

Un beau mariage !

Normande jusqu’au bout du rouleau, cette bûche marie forcément les pommes et le Calvados, pour un dessert de fête qui sent bon le verger. Sur une génoise légère comme un nuage, on vient rouler une garniture fruitée et délicatement parfumée au Calva. Servie bien fraîche, nappée de caramel au beurre salé pour pousser la gourmandise encore plus loin, elle fait un clin d’œil aux classiques de la région. Parfaite pour changer de la bûche chocolat tout en restant ultra réconfortante.

Traditionnellement fourrée à la frangipane, la recette de la galette des rois a cependant était modifiée au fil des années pour le plus grand bonheur des petits et des grands gourmands ! Voici donc une galette des rois aux framboises et à la pistache. Une association qui marche plutôt bien.

De délicieuses gourmandises à offrir et s'offrir!