Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 5332

Ce riz au lait crémeux et nacré se prépare en un instant à l'autocuiseur, idéal pour satisfaire vos envies sucrées sans passer des heures en cuisine. Parfumé à la vanille, il se déguste tiède pour en apprécier pleinement la texture onctueuse et soyeuse. Une recette qui ravit petits et grands, nécessitant seulement dix minutes de cuisson sous pression pour un dessert réconfortant et savoureux.

Tout savoir pour des pains à hamburger parfait sans machine à pain.

Un rôti de veau, deux cuissons pour un maximum de saveurs !

Il y a des associations qui ne se discutent pas, et le chocolat noir avec la cerise en fait partie. Ces petits moelleux jouent sur ce duo classique et irrésistible, en glissant des cerises légèrement sucrées au cœur d'une pâte généreuse et fondante. C'est le dessert idéal à préparer en juin ou juillet, quand les cerises sont à leur meilleur, aussi belles que savoureuses, et qu'on cherche à les mettre en valeur autrement qu'en clafoutis. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les cerises fraîches par des griottes au sirop bien égouttées ou des cerises amarena, qui apporteront une légère amertume en contraste avec la douceur du chocolat. Un carré de chocolat au lait glissé au centre de chaque moelleux avant cuisson leur donnera un cœur encore plus coulant. Servis tièdes, ils se suffisent à eux-mêmes, mais une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse à côté transforme ce petit gâteau en dessert de fête à part entière.

J’aime beaucoup le chili con carne mais reconnaissons-le, ça peut être un plat assez lourd, surtout pour le dîner. Je vous propose donc de revisiter ce classique et d’alléger la note calorique en utilisant du poulet plutôt que du boeuf utilisé dans le chili traditionnel.

Envie de Caïpirinha à la fraise ? Découvrez cette recette de cachaça et donnez votre avis en commentaire !

Cerise et rhubarbe, une association qui ne déçoit pas.

Vous voulez essayer la recette de risotto de porc hachés, petit pois, sauce saclà ? Laissez-vous guider par cette recette de sucré et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un risotto très originale.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de moutarde ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de merguez ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Cet entremets est inspiré du "Schuss" de la maison Lenôtre, il est composé d'une base en biscuit cuillère, d'une mousse au fromage blanc vanillée, d'un disque de coulis de framboises et le tout est surmonté de framboises et de chantilly.

Voici une dessert très facile à faire car il ne comporte pas de cuisson et le mariage fraises et spéculoos est délicieux, le mascarpone apporte de l'onctuosité à la mousse.

Spécialité du nord-est du Brésil, ces croquettes crousti fondantes au fromage et tapioca caleront toutes les faims à l'apéro.

La brandade de thon est un de ces plats du quotidien qui réchauffent le cœur autant que l'estomac. Inspirée de la grande brandade nimoise à base de morue, cette version au thon en boîte en est une interprétation accessible et généreuse, parfaite pour un dîner de semaine improvisé ou un repas familial sans chichi. Onctueuse, dorée, légèrement croustillante en surface grâce à l'emmenthal fondu, elle transforme un placard bien garni en un vrai plat gourmand. Pour varier les plaisirs, on peut incorporer à la purée un filet d'huile d'olive à la place du beurre pour rappeler les saveurs méridionales d'origine, ou glisser une pointe d'ail et de citron zesté dans la masse pour lui donner un peu de caractère. Elle se conserve très bien au réfrigérateur et se réchauffe au four en quelques minutes, ce qui en fait un allié précieux pour les lendemains de repas. Servie avec une simple salade verte en vinaigrette, elle n'a besoin de rien d'autre pour convaincre.