Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 5669

A la recherche d'une recette de kebab ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire ! Des brochettes d’agneau cuites à la plancha placées dans un pain marocain avec tomate, salade et une sauce blanche à ma façon.

Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra simple. Peu d'ingrédients, léger et rafraîchissant, ce smoothie est absolument délicieux. J'adore le melon, associé à la pêche et la vanille. Un régal à servir bien frais mais pas trop pour profiter pleinement du goût des fruits.

Dans le soucis de varier les recettes, je vous propose : une salade de carottes râpées aux graines germées...plutôt sympa, ça change.

Le tartare de saumon fumé à la menthe chocolat est une de ces entrées qui bluffent par leur simplicité et leur élégance. La menthe chocolat, moins agressive que la menthe poivrée classique, apporte une note fraîche et légèrement sucrée qui joue à merveille avec le caractère fumé et généreux du saumon. Arrosé d'une huile citronnée, ce tartare sans cuisson est parfait pour une entrée estivale express, un déjeuner sur le pouce ou une mise en bouche soignée que l'on assemble à la dernière minute. Les toasts de chèvre au miel viennent compléter le tableau avec leur contraste fondant et sucré-salé, mais rien ne vous empêche de servir ce tartare avec des blinis tièdes, quelques crackers au sésame ou de fines tranches de pain de seigle grillé. Côté variantes, la ciboulette ou l'aneth restent des classiques efficaces si vous ne trouvez pas de menthe chocolat, et un filet d'huile d'olive infusée au basilic changera joliment le profil aromatique. Pensez à bien appuyer le saumon dans un cercle ou un ramequin pour un démoulage net dans l'assiette, et gardez l'ensemble au frais jusqu'au moment de servir pour préserver toute la fraîcheur du plat.

Avez-vous envie de préparer une recette de mugcake au chocolat milka ? Cuisinez en suivant cette recette de mug cake et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un bavarois à la mangue composé d’une mousse légère et fraîche, posée sur un biscuit à la cuillère moelleux, puis nappé d’un miroir à la mangue. Un dessert fruité, délicat et d’une grande fraîcheur.

Petits choux craquelés à la ganache montée chocolat noir/framboise, chocolat noir/coco et chocolat blanc/citron.

Un grand classique dont on ne se lasse jamais.

Les haricots verts en salade offrent encore plus généreusement leurs saveurs lorsqu'ils sont servis tièdes. L'assaisonnement et les herbes aromatiques s'entendent alors merveilleusement pour mettre en valeur nos petits légumes verts. Je vous propose ici une salade très simple mais étonnante, qui ne laissera en aucun cas vos papilles indifférentes !

Gambas.

Intéressé par la réalisation d'une recette de taboulé de petit épeautre ? Suivez cette recette de taboulé et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un pickle à la couleur fabuleuse et au goût puissant qui réveillera n'importe quel plat.

Intéressé par la réalisation d'une recette de le gratin aux groseilles ? Suivez cette recette de fruits et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Aujourd'hui, je vous propose une gourmandise chocolatée : un soufflé au chocolat. Non, ce n'est pas un dessert facile à faire, à cause de sa cuisson : pas assez cuit, il sera liquide sous la croûte...impossible de vérifier la cuisson sans ouvrir la porte du four et faire retomber le soufflé. Il faut donc trouver la température optimale et le temps de cuisson nécessaire pour un fantastique soufflé au chocolat...et vous l'avez peut-être compris, tout dépend de votre four. Il faudra sans doute essuyer des échecs avant de trouver la meilleure combinaison possible.

Voici une recette ultra simple et rapide pour un apéritif : des feuilletés au pesto, au parmesan et aux pignons de pin, qui se dévorent d'une bouchée...