Bisque de crevettes

Bisque de crevettes
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Bisque de crevettes bisque crevettes velouté

Quelques mots sur la recette

Une petite entrée raffinée.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
C'est toujours la fête avec les poissons et fruits de mer

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Laissez-vous tenter par des huîtres fraîches ou une soupe de poisson.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Bisque de homard.

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Brochettes de gambas au miel technique
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Cuisson des gambas à la plancha.

Bisque de homard vidéo
Bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

Décortiquer des gambas vidéo
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Velouté lexique
Velouté

Sauce mère ou potage

Salpicon lexique
Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

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