Bisque de crevettes anti-gaspi avec les têtes et carcasses de crevettes

Bisque de crevettes

Name: Bisque de crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 500 g têtes et carcasses de crevettes roses; 2 échalotes; 2 gousses d’ail; 1 carotte; 70 g concentré de tomates; 1 L d’eau chaude; 200 ml vin blanc de cuisson; 1 cs huile d’olive; sel et poivre

Une recette anti-gaspi avec les têtes et carcasses de crevettes

chezcachou

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

500 g têtes et carcasses de crevettes roses

2 échalotes

2 gousses d’ail

1 carotte

70 g concentré de tomates

1 l d’eau chaude

200 ml vin blanc de cuisson

1 cs huile d’olive

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Depuis le temps que je cuisine des crevettes, je n'ai jamais eu l'idée d'utiliser les têtes et carcasses de crevettes. Quelle découverte ! Nous nous sommes régalés ! Quand je vois le prix des crevettes je suis contente de ne plus en jeter la moitié à la poubelle, une belle recette anti-gaspi.

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bisque crevettes cuisine légère entrée entrées de noël fruits de mer régime soupe velouté Weight Watchers

Publié le 18 décembre 2019 à 20h34, Modifié le 5 novembre 2024 à 15h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bisque de crevettes

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