Name: Bisque de crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: bisque
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bisque de crevettes

Popotte

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette pour recycler les restes des crevettes !

En effet, nous allons utiliser les têtes et les carapaces des crevettes mélangées à des légumes, le tout flambé au cognac.

Un délice, accompagné de croutons, ce sera une entrée parfaite !

Vous pouvez aussi utiliser cette bisque comme sauce pour accompagner vos poissons.

Voir la recette

bisque cognac crevettes crustacés entrée fêtes noël soupe

Recette ajoutée le 30/11/24 - Mise à jour le 13/12/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bisque de crevettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Renards Gourmets pour accompagner une recette de risotto de homard à la milanese.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Popotte partage également ces recettes.

Bavaroise d’avocat, crevettes au fenouil et allumettes croustillantes aux 5 épices

Popotte

Recette pour une succulente entrée ! La bavaroise d’avocat avec du citron, des crevettes et du fenouil, arrosée d’un jus de bisque de crevettes, pour accompagner le tout avec des allumettes feuilletées aux 5 épices.

Niveau texture, on a le crémeux de la bavaroise, le croquant du fenouil et le croustillant des allumettes…

Cassolette de crevettes et saint-jacques flambée au pastis

Popotte

Une recette festive qui demande peu de préparation…

Une entrée, un apéro dinatoire…

Carpaccio de St Jacques aux agrumes

Popotte

Idéale pour une entrée festive et raffinée, le carpaccio de saint-jacques aux agrumes est la recette qu'il vous si vous souhaitez un début de repas sous le signe de la fraîcheur et de la légèreté. Vous garderez ainsi de la place pour la suite des festivités... !