Cannelés bordelais

Cannelés bordelais
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Cannelés bordelais pâtisserie vanille rhum cannelés

Quelques mots sur la recette

Le cannelé bordelais est un classique de la pâtisserie française et il est bon de temps en temps de réviser ces classiques ! De plus j'ai eu de nouveaux moules en cuivre (le top du top en matière de moule à cannelés) alors je voulais les essayer et j'ai profité de l'occasion pour faire un petit comparatif entre moule en cuivre et moule en silicone.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lhô à la bouche pour accompagner la recette Gambas grillées, parfumées au beurre vanillé.

Voir aussi

Crème anglaise classique vidéo
Crème anglaise classique

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

Foncer un cercle à pâtisserie vidéo
Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Galette frangipane vidéo
Galette frangipane

Voici la recette de la traditionnelle galette frangipane, confectionnée à base de crème pâtissière et de crème d'amandes. Une galette facile et rapide, parfaite pour se régaler !

Coucher lexique
Coucher

Coucher des éclairs

Le miel en cuisine et pâtisserie produits
Le miel en cuisine et pâtisserie

En salé comme en sucré le miel est irremplaçable en cuisine.

La crème de la crème recettes
La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Irrésistibles desserts pour Pâques recettes
Irrésistibles desserts pour Pâques

Parce qu'il n'y a pas que les nids de Pâques...à Pâques !

Mousse vanille technique
Mousse vanille

Un pari texture

Tuiles au caramel de glucose technique
Tuiles au caramel de glucose

Décor de desserts.

Brownies aux pépites de chocolat recette
Brownies aux pépites de chocolat

Une recette très facile à faire et que tout le monde adore pour le goûter ou même pourquoi pas en dessert avec une crème anglaise à la vanille...

Cupcakes à la vanille recette
Cupcakes à la vanille

Une recette hyper facile de cupcakes à faire avec les enfants pour passer un bon moment, généralement ils adorent les décorer et les manger !

Meringue française recette
Meringue française

A déguster telle quelle ou à émietter sur un dessert !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Grecque ou pas, vive la feta !
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.