Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu partage également ces recettes.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner la recette Les cannellonis de boeuf aux asperges vertes et morilles.
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