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Monder une tomate

Préparation : 10'

Ingrédients

Pour monder des tomates
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Préparation de la recette

Monder une tomate  - Etape 1
1
Monder une tomate  - Etape 2
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Monder une tomate  - Etape 3
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Monder une tomate  - Etape 4
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Monder une tomate  - Etape 5
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Monder une tomate  - Etape 6
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Monder une tomate  - Etape 7
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Monder une tomate  - Etape 9
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Quelques mots sur cette recette

La tomate est un légume-fruit de la famille des solanacées originaire d'Amérique du sud et non pas d'Italie !
Particulièrement délicieuse et fruitée si vous avez la chance d'en cultiver au jardin ou d'avoir un bon maraîcher près de chez vous qui pratique des prix raisonnables et particulièrement insipide si vous l'achetez en grande surface, poussées sous serre à coup d'engrais.

Ne tombez pas non plus dans le piège des tomates "grappes" qui sont tout aussi insipides que les autres mais beaucoup plus chères. En effet seules les tiges ont une odeur prononcée de tomate mais elles ont poussé au même endroit avec les même engrais que les autres.

Notre choix s'est porté sur des tomates Roma parce que cette variété contient peu de graines et que sa pulpe est ferme et charnue.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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