Poitrines de poulet aux poivrons, oignons et tomates. Un plat délicieux et très simple à faire. S'accompagne de riz, purée de pommes de terre ou frites.
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Conservation par stérilisation d'un coulis de tomates fait maison.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
Des conserves de légumes et de condiments pour faire perdurer l'été.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Tajine express de poulet aux fruits secs.
Pour accompagner ce poulet aux saveurs méridionales nous partirons au Portugal dans la région de Beiras, au sud de Porto. On y trouve là-bas le cépage Baga, un cépage noir rustique qui se mariera bien avec la sauce à base de tomate et de poivrons. Nous conseillons la cuvée Vinha Pan de Luis Pato.
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