Poitrines de poulet aux poivrons, oignons et tomates. Un plat délicieux et très simple à faire. S'accompagne de riz, purée de pommes de terre ou frites.
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette d'ailerons de poulet rôtis aux herbes.
Pour accompagner ce poulet aux saveurs méridionales nous partirons au Portugal dans la région de Beiras, au sud de Porto. On y trouve là-bas le cépage Baga, un cépage noir rustique qui se mariera bien avec la sauce à base de tomate et de poivrons. Nous conseillons la cuvée Vinha Pan de Luis Pato.
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