Quiche acidulée aux oignons et à l’oseille

Quiche aux oignons et à l’oseille

Name: Quiche aux oignons et à l’oseille
Total time: 30 min
Cuisine: quiche
Ingredients: Pour la pâte à tarte:\r; 175 gr de farine\r; 1 càs de sucre\r; 125 gr de beurre ramolli\r; 1 pincée de sel \r; 3 càs d'eau froide \r; \r; Pour l'appareil:\r; 1 gros oignon ou 2 petits\r; 200 gr d'oseille\r; 3 oeufs\r; 250ml de crème \r; un peu de fromage râpé\r; 2 càs d'huile d'olive\r; sel & poivre

Madame Potiron

Facile

Ingrédients

Pour la pâte à tarte:\r

175 gr de farine\r

1 càs de sucre\r

125 gr de beurre ramolli\r

1 pincée de sel \r

3 càs d'eau froide \r

Pour l'appareil:\r

1 gros oignon ou 2 petits\r

200 gr d'oseille\r

3 oeufs\r

250ml de crème \r

un peu de fromage râpé\r

2 càs d'huile d'olive\r

sel & poivre

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Préparation de la recette

1Commencez par préparer la pâte en mélangeant les ingrédients secs ensemble avant d'y ajouter le beurre ramolli.

2 Mélangez jusqu'à obtenir une sorte de crumble, puis ajoutez l'eau petit à petit en mélangeant après chaque cuillère.

3 Recouvrez de film plastique et laissez au frigo pendant 30 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les saveurs acidulées de l'oseille font des merveilles dans cette quiche aux oignons.

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aromates farinages légumes feuilles oignons oseille quiche tarte

Recette ajoutée le 22/05/18 - Mise à jour le 15/09/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quiche aux oignons et à l’oseille

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Quiche lorraine.

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