Voyage gustatif en Iran avec ma recette de riz aux herbes et fleurs de souci sauvage. Sabzi polo est un plat traditionnel iranien servi pour la fête du nouvel an.
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Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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