Salade d'endive à l'avocat et aux pois chiches

Endives, ou chicons, à la flamande.

Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Une légumineuse incontournable de la cuisine méditerranéenne.

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

10 recettes originales pour apprécier les endives crues en salade

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.