Le sancocho, ragoût de poulet est le plat national panaméen.
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Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Haricot de lapin ou de lièvre.
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