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Comment préparer un excellent rougail saucisse fumées comme la réunion. il s'agit de la recette traditionnelle.

Recette créole du cari de porc comme à l'ile de la Réunion. le cari de porc s'accompagne de riz blanc et d'un rougail tomate.

Recette mauricienne du curry d'oeufs appelé localement rougail dizef. le curry d'oeufs s'accompagne de riz blanc et d'un satini pommes d'amour (rougail tomates)

Recette créole du riz cantonnais traditionnel comme on le cuisine à l'ile de La Réunion. le riz cantonnais Réunion s'accompagne d'un rougail Dakatine

Riz jaune traditionnel à la créole, le zembrocal est un mélange de riz, d'épices et de haricots rouge qui se sert en accompagnement de caris et rougail réunionnais. Le riz zembrocal réunionnais peut se cuisiner avec des haricots rouges, des pommes de terre, des lentilles, des gros pois du cap (haricot de Lima) ou des petits pois.

Le cari de pommes de terre au massalé est un accompagnement des caris et rougail créole. Le mélange des épices apporte de nombreuses saveurs au cari pommes de terre massalé créole.

les zembériques sont le nom réunionnais des haricots Mungo. On les cuisine à la créole en accompagnement de caris et rougails.

Recette réunionnaise du rougail boucané bringelles qui sont le nom local des aubergines. Le rougail boucané bringelles s'accompagne de riz blanc et d'un rougail tomates par exemple.

Recette réunionnaise du cari de calamars à la créole. Ce délicieux plat est tendre en bouche et riche en saveurs créole.