Zembériques

Préparation des samoussas au poulet comme on le fait à la Réunion (974). Les réunionnais apprécient beaucoup les samoussas qu'il déguste toute la journée. Les samoussas au poulet font partie de leurs préférés. On prépare une bonne farce avec des épices et des aromates qui seront le gage de la réussite de vos samoussas au poulet à la créole.

Comment préparer une daube de chouchou comme à l'ile de la Réunion.

Préparation du rougail bringelle aux aubergines, à la marmite, comme à la Réunion (974).