1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Zembériques
Zembériques ou Haricot Mungo à la créole
Zembériques ou Haricot Mungo à la créole

Zembériques

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

200 g de haricot Mungo (zembérique).
1 oignon émincé
1 branche de thym
1 gousse d'ail.
2 cc de curcuma.
Sel-Poivre.
Huile de tournesol.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Suite de la recette des zembériques réunionnais sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

les zembériques sont le nom réunionnais des haricots Mungo. On les cuisine à la créole en accompagnement de caris et rougails.

Voir la recette
accompagnement cuisine créole cuisine réunionnaise haricot mungo haricots
Publié le 23 janvier 2021 à 20h00, Modifié le 25 janvier 2021 à 08h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Zembériques

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Daube chouchou de la Réunion
Daube chouchou de la Réunion
Chef Papounet Chef Papounet

Comment préparer une daube de chouchou comme à l'ile de la Réunion.

Riz jaune de la Réunion
Riz jaune de la Réunion
Chef Papounet Chef Papounet

Recette traditionnelle de riz jaune cuisiné à la créole. le riz jaune accompagne les caris et rougail réunionnais

1
Fricassée de brèdes chou de Chine
Fricassée de brèdes chou de Chine
Chef Papounet Chef Papounet

Comment préparer des brèdes chou de Chine en fricassée comme à l'ile de la Réunion

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1