Pois du cap de la Réunion : une recette de haricot à la créole

Haricot à la créole avec des pois du cap

Name: Haricot à la créole avec des pois du cap
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: pois du cap
Ingredients: 300 g de Pois du Cap secs (Trouvable en épicerie asiatique); 1 oignon.; 2 gousses d'ail.; 1 cc de curcuma.; 1 branche de thym.; Huile-sel.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 5 personnes

300 g de Pois du Cap secs (Trouvable en épicerie asiatique)

1 oignon.

2 gousses d'ail.

1 cc de curcuma.

1 branche de thym.

Huile-sel.

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Préparation de la recette

1Égouttez vos pois du cap et les faire cuire dans une cocotte avec 2 fois leur volume d'eau 1 h 30 environ a couvert.

2Pendant ce temps, émincez finement votre oignon.

3(Suite de la recette créole des pois du cap (grains réunion) sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

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accompagnement cuisine créole cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle haricots pois du cap

Publié le 30 septembre 2021 à 06h59, Modifié le 30 septembre 2021 à 08h57

Accord mets et musique

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