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Une recette toute simple et rapide qui change un peu des cakes, muffins ou crumbles à la banane. Bien entendu, vous n'êtes pas obligés de flamber les bananes même si je trouve que c'est ce qui est le plus drôle à faire dans la recette ! Pas d'inquiétude, en flambant l'alcool s'évapore et il ne reste que l'arôme donc les enfants peuvent en manger.

Les muffins ressemblent beaucoup aux madeleines, très connus et appréciés dans les pays anglo-saxons et particulièrement aux États-Unis, mais vous retrouverez aussi de nombreux amateurs chez nous ! À la différence des cupcakes, les muffins n’ont jamais de glaçage. Ils sont en règle générale sucrés et le plus souvent natures ou au chocolat. Il en existe beaucoup d’autres variétés avec des saveurs allant de la banane jusqu’aux fruits rouges. Mais on peut également trouver des muffins salés…qui sont top pour servir l’apéritifs !

Ces muffins aux bananes et aux drêches sont légers, moelleux et nutritifs. Ils sont parfaits pour passer vos bananes trop mûres. N’hésitez pas à doubler la recette !

Muffins à la banane moelleux et savoureux

Recettes des muffins à la banane et au chocolat

Chocolat et banane se marient pour donner des muffins très gourmands parfumés à la vanille et à la cannelle.

Des muffins gourmands et sains !

A la recherche d'une recette de petit déjeuner ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Muffins à la banane, noix de pécan et au chocolat