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Cet entremets inter saison est composé d’une mousse poire, un insert crémeux pécan, une mousse praliné pécan, un insert confit de poire, un croustillant streusel pécan chocolat et un biscuit Trocadéro pécan. Le glaçage miroir a été réalisé à partir d’un caramel et de praliné pécan, une vraie gourmandise.

Un entremet en forme de cœur pour une st valentin ou fête des mères inoubliable

Découvrez la recette du dôme au chocolat et son cœur croustillant praliné, simple à préparer au Thermomix.

Coucou mes gourmands. De délicieuses gaufres à la farine de coco. Un petit régal pour nos papilles. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, tout ce que j'aime. Parfait pour les intolérants au gluten, la farine de coco donne énormément de moelleux et un léger goût de noix de coco. Avec un peu de chantilly, une petite pointe de ganache au chocolat sur le dessus avec quelques grains de pralin et voilà comment passer un bon moment devant un bon film, au chaud sous un plaid, une parfaite soirée gaufres. Bonne journée à tous...

bûche de noël croustillante que l'on peut préparer quelques jours avant et sortir du congélateur le jour J.

Coucou mes gourmands. Le moment des fêtes est l'occasion de se régaler avec beaucoup de bonnes choses. Pour cette bûche argenté, il y a deux inserts. Le plus petit est une crème pralinée. Il est entouré d'un autre insert au chocolat au lait, tellement gourmand qui se marie parfaitement au praliné. Puis la douceur du bavarois vanille, on la ferme avec une génoise et son croustillant au chocolat. Je vous promets que chaque bouchée est un pur moment de gourmandise. Bonne journée à tous...

Un dessert simple et rapide, avec une base de gâteau à l'amande moelleuse, une couche de praliné croustillante et une mousse au chocolat onctueuse, qu'il faudra juste prévoir de préparer quelques heures à l'avance pour laisser le temps à la mousse de prendre au réfrigérateur.

Une envie de glace… Pourquoi pas une glace au praliné… Simple et sans sorbetière… Oui mais avec un praliné maison et un croustillant biscuit à ma façon

Voici une super idée de biscuit pour un goûter gourmand qui se prépare en 10 minutes avec 3 ingrédients seulement, recette palmiers au chocolat et noisette ultra savoureux et feuilletés à souhait. Pour cela il suffit d’avoir une pâte feuilletée et du Nutella ou de la pâte à tartiner au chocolat de votre choix et du pralin ou des noisettes concassées (c’est optionnel mais ça apporte du croustillant et de la gourmandise à ces palmiers).