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Monidas est un gâteau fourrée aux amandes, frit et trempé au miel. Une spécialité du nord du Maroc.

Merveilleuse pâtisserie orientale à partager pour un goûter!

Une sélection de gâteaux orientaux à réaliser pour les fêtes!

Des petites douceurs orientales à partager autour d'un thé à la menthe!

Une petite douceur friable pour le thé!

Samsa, gâteau traditionnel aux noix et au miel, façon rapide avec des feuilles de bourek contrairement à celui des fêtes qui est préparé avec une pâte maison fondante, C'est un gâteau des soirées ramadanesques.

Gâteaux algériens de notre enfance, biscuits des goûters et du petit déjeuner, présentés collés deux par deux au chocolat ou confiture dont l'une des extrémités est trempée dans du chocolat .

Une délicieuse tarte aux fraises à la crème d’amandes aux pistaches et la crème diplomate à la vanille, une succulente pâtisserie qui allie fraîcheur et gourmandise. Cette tarte est composée d’une pâte sablée aux amandes façon Pierre Hermé bien dorée, très croustillante tout en restant fondante en bouche (c’est la meilleure recette je l’utilise pratiquement pour toutes mes tartes).

Quelques idées de crêpes sucrées et salées et de pancakes faciles et très gourmands.