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Une recette traditionnelle coréenne classique des "street food" qui rend le poulet très croustillant car il est cuit deux fois de suite.

Des ailes de poulet frites façon Street Food américaine, fried chiken wings, des ailes que nous ne consommons pas et que je garde au congélateur pour le 10 h ou pour un voyage par route, pour la plage ou un pique nique.