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Originales, ces galettes aux saveurs thaï sont parfaites avec une salade verte, ou de crudités.

Risotto de lentilles jaunes au lait de coco et légumes – façon Dahl indien.

Un délicieux curry de lentilles jaunes et de potimarron. Simple à préparer et bien relevé.

Riz jaune traditionnel à la créole, le zembrocal est un mélange de riz, d'épices et de haricots rouge qui se sert en accompagnement de caris et rougail réunionnais. Le riz zembrocal réunionnais peut se cuisiner avec des haricots rouges, des pommes de terre, des lentilles, des gros pois du cap (haricot de Lima) ou des petits pois.