Galettes au brocoli aux épices thaï

Ces samoussas sans allergènes révolutionnent l'apéritif en rendant ce délice croustillant accessible à absolument tout le monde. Une création inclusive qui prouve qu'on peut régaler tous les convives sans exception, quelle que soit leur sensibilité alimentaire.

Parfaits pour célébrer le Nouvel An chinois ou pour n'importe quelle occasion festive, ces triangles dorés ont été pensés dans le moindre détail. La feuille de brick traditionnelle laisse place à une alternative tout aussi croustillante, tandis que le mélange d'épices soigneusement sélectionné garantit des saveurs relevées sans aucun risque allergène.

Ces galettes aux courgettes associent la douceur des légumes de saison à la saveur des herbes du jardin. Simples à préparer et totalement exemptes d'allergènes majeurs, elles constituent un accompagnement original ou une entrée légère. Dorées à la poêle, elles développent une croûte croustillante tout en gardant l'intérieur tendre et savoureux.

Carottes et courgettes sont de saison. Rien de mieux que de varier les plaisir pour les savourer. En galettes, avec un de poudre à lever pour leur donner souplesse et texture "aérée" en bouche. Elles sont sans gluten, lait, oeuf et tout autre allergène à déclaration obligatoire. Une recette très simple à réaliser.