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Vous aviez envie de réaliser un gâteau que vous pourriez conserver plusieurs mois et ressortir lors d'un goûter improvisé ? Eh bien j'ai la solution pour vous : la recette de ces délicieux moelleux à la crème de marrons et au chocolat, cuits en bocaux !

comfort food level 100 !

Un fondant alliant le subtil mélange du chocolat et de la crème de marrons. Je l'ai cuit en parts individuelles parce que c'est plus joli. J'ai accompagné mes petits fondants de quartiers de poires Williams pour apporter de la fraîcheur.

Cette purée de châtaigne de saison s'accorde de toutes les viandes particulièrement la volaille, poulet, poularde, dinde, pintade.. mais aussi le veau et le porc (saucisses, rôti..), le gibier comme le sanglier, le chevreuil. Dans cette ancienne recette les marrons sont rôtis pour être épluchés facilement puis cuit avec du fond de veau et du vin blanc.

Cette recette décrit la réalisation d'un gâteau à la crème de marrons. On peut dire que c'est une spécialité ardéchoise puisque la crème de marrons a été inventée dans ce département. Il faut compter 300 g de crème de marrons pour réaliser ce dessert. Le gâteau cuit à four moyen, c'est à dire à 150 degrés. Le gâteau est léger et aérien

Varier avec le chou rouge : voici une belle recette

Mi-cuit au coeur coulant, à la crème de marrons, dés de poire et touche de rhum coco