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J'ai eu la chance de trouver un magnifique morceau de longe de thon rouge à mon dernier marché, je l'aurai mangé sur place tellement il était appétissant ! Pour ma recette, j'ai eu envie de le twister un peu en le proposant avec des dés de mangue fraîche.

Facile à réaliser, cette recette de brochettes de chèvre au jambon cru est très gourmande. Idéale pour un apéritif dinatoire, vous pouvez accompagner cette recette d’une petite salade de roquette.

Cette salade de melon grillé, boconcini et jambon cru est une petite merveille de saveurs. Originale de par le melon grillé qui apporte une saveur différente au melon. Simple à faire avec des ingrédients de saison, je vous la conseille.

Et oui vous ne rêvez pas avec l'intitulé de cette recette. Rassurez-vous, moi aussi j'ai cru que mes yeux me jouaient un tour lorsque j'ai découvert cette brioche. Mais en lisant le déroulement de la recette, je n'ai eu que l'envie de la reproduire car je savais que tous ces ingrédients allaient superbement se marier. Je ne m'étais pas trompé, un vrai délice, je vous assure.

Ne jetez pas les fanes de carottes, vous en ferez un excellent potage. Il suffit de l'assaisonner, bien sûr. Pendant qu'elles sont fraîches et d'un beau vert cru, lavez-les bien, séchez-les, hachez-les et congelez-les jusqu'au moment de les cuisiner.

Nous on adore le mélange du cru (les fraises) et du cuit (pâte sablée et gelée). C’est à la fois gourmand et rafraîchissant ! L’idée vous plaît ? Alors commencez par préparer votre rhubarbe, dégotez quelques fraises juteuses et c’est parti pour la recette de tartelettes fraise-rhubarbe vegan ! Des tartelettes originales, gourmandes et acidulées, qui se dégustent au dessert ou au goûter.

Je n’aurai jamais cru que c’était aussi facile et rapide à faire, un vrai bonheur ! Trois ingrédients seulement de base, personnalisable à l’infini, tout ce que j’aime. Idéal en période de fêtes ou pour décorer un gâteau.

Aujourd’hui, je vous partage une idée de recette pour une entrée ou un plat de fêtes: un crémeux de maïs accompagné de brochettes de langoustines au jambon cru. Un vrai régal !

Les amateurs de recettes crudivores vont adorer cette recette de tartare de dorade sébaste accompagné de riz basmati, un poisson vivant dans les eaux froides du Nord de l'océan Atlantique.