Brioche trompe l'œil au potimarron et au chocolat pour halloween

Brioche trompe l'œil au potimarron et chocolat

Name: Brioche trompe l'œil au potimarron et chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 550 gr de farine T45; 1 potimarron moyen; 65 gr de sucre de fleur de coco; 2 œufs + 1 jaune; 100 gr de beurre; 20 gr de levure fraîche de boulangerie; 1 cuillère à café de curcuma; 1,5 cuillère à café de cannelle; 5 gr de sel fin; 12 carrés de chocolat; 1 cuillère à soupe de lait; Quantité suffisante de ficelle de cuisine pour la finition; Un peu d'huile neutre

Le popoteur

Difficile

Préparation : 1 h Cuisson : 30 min

Ingrédients

10 personnes

550 g de farine T45

1 potimarron moyen

65 g de sucre de fleur de coco

2 œufs + 1 jaune

100 g de beurre

20 g de levure fraîche de boulangerie

1 cac de curcuma

1.5 cac de cannelle

5 g de sel fin

12 carrés de chocolat

1 cas de lait

Quantité suffisante de ficelle de cuisine pour la finition

1 peu d'huile neutre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Et oui vous ne rêvez pas avec l'intitulé de cette recette. Rassurez-vous, moi aussi j'ai cru que mes yeux me jouaient un tour lorsque j'ai découvert cette brioche. Mais en lisant le déroulement de la recette, je n'ai eu que l'envie de la reproduire car je savais que tous ces ingrédients allaient superbement se marier. Je ne m'étais pas trompé, un vrai délice, je vous assure.

Voir la recette

brioche cannelle curcuma halloween potimarron trompe l'oeil

Recette ajoutée le 08/11/22 - Mise à jour le 28/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche trompe l'œil au potimarron et chocolat

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On écoute bien tranquillement The Black Keys - Dead and Gone

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Citrouille or not citrouille... Telle est la question !

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Simple et pas vraiment onéreux, ce plat devrait ravir petits et grands et avoir autant de succès que la traditionnelle tomate farcie, poivron, courgette, aubergine et autres légumes qui se prêtent aisément à cette préparation. La farce est composée à part égale de chair de porc et de saucisses, ce qui donne un résultat délicat et très digeste.