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Pour faire du bon pain maison !

Une version au levain du pain gâteau pour le petit-déjeuner ! Encore plus doux et idéal pour un petit-déjeuner gourmand!!!

Toutes mes astuces pour un levain au top et continuer à faire son pain maison.

Pour un pain comme à la boulangerie !

Réalisez votre levain chef sans gluten et régalez-vous avec des recettes de pain au levain sans gluten fait "maison" sans frustration! La période est propice pour réussir votre levain, alors lancez-vous c'est pratique et économique. Un levain se garde à vie comme les boulangers.

Le fameux pain d'Emilia Romagna dans sa version feuillettée et au levain, une idée pour utiliser l'excedant après rafraichissement !

Une autre recette de pain cocotte ici à la farine de blé et aux graines de courges. Par contre pour une mie bien aérée bien respecter les temps de pause de la pâte et de préférence la laisser au frais une nuit donc commencer la recette la veille.

Épatez vos convives avec ce pain violet réalisé avec de la farine de maïs violet (mauve) sans OGM au goût doux et sucré.

Une recette de petits pains fait maison recouverts de graines de tournesol. Ici j'ai utilisé un levain liquide fait maison, la recette est facile à faire à condition de bien respecter toutes les étapes surtout les temps de pousse.