Depuis plusieurs semaines, nous sommes devenus accro au chorizo. Donc, pour assouvir notre dépendance, j'ai choisi de customiser la recette du rôti de veau façon Orloff avec du chorizo et du Cheddar.
Entre les tranches de courgettes sont insérées des tranches de bacon et de mozzarella et le tout est cuit sur un lit de riz avec du bouillon de légumes. Un délice !