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Direction Capri avec ce délicieux gâteau ...

La torta caprese est un fondant italien au chocolat et aux amandes originaire de l'île de Capri. Pour un maximum de saveurs et de gourmandise, cette recette utilise de la poudre d'amande que vous aurez pris soin de torréfier.

Gâteau au chocolat et aux amandes. Une pâtisserie italienne sans gluten.

Un gâteau d’origine italienne au chocolat et sans gluten ultra moelleux

Le gâteau au chocolat aux amandes — moelleux et sans gluten — iconique de la côte amplifiante, en Italie.

Il y a des recettes qui nous font de l’oeil immédiatement. Quand j’ai vu la torta caprese sur le site Happy pupilles, elle m’a donné envie d’autant plus que cette année, à Pâques, je n’ai pas eu de bons chocolats. C’était donc ce dessert qui a clôt le repas pascal.

Au cœur moelleux et à la croute légèrement croustillante, la torta caprese est un moelleux au chocolat et amande, sans farine.