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Si vous n'aimez pas les huîtres crues, vous devriez les aimer cuites, elles passeront mieux à tester. Voici une délicieuse recette, avec une touche de gingembre pour apporter une note exotique et une touche de wasabi pour réveiller les papilles, un régal !

On se prépare de délicieuses madeleines aux pépites de chocolat et on s’installe avec un bon thé ou un chocolat chaud. Des madeleines maison avec une pâte aux inclusions de paillettes de chocolat.

Une délicieuse soupe à la patate douce twistée par du citron vert et servie avec de la feta. La feta apporte de la douceur et un contraste de texture, un chaud froid qui est aussi très intéressant. J’espère vous avoir donné envie de tester cette jolie soupe bien de saison.

Vous pouvez servir ce lait de poule, soit dans un saladier, froid comme un punch, ou alors le réaliser au shaker. De mon côté, je le prépare minute et tiède, dans une casserole et je le fouette vivement avant de le servir directement dans des tasses. Il se déguste soit l’après-midi avec de petits biscuits, mais également à l’apéritif.

Préparer son foie gras pour les fêtes n'est pas si compliqué, en voici la preuve avec ce foie gras poché au vin rouge épicé. Servi avec quelques tranches de pain d'épices, cela fera une entrée tout à fait irrésistible.

Des sablés de Noël aromatisés au vin chaud pour une ambiance festive assurée. Le goût de vos sablés dépendra fortement du vin chaud choisi. Plus il sera fort en goût et épicé, plus vos sablés le seront également. Cette recette festive est facile et rapide à faire. Elle ne contient pas d’œufs et seulement des ingrédients de base.

Cette recette de spritz est simple, rapide et facile à faire. Un cocktail à siroter avec modération lorsqu'il fait bien chaud. La composition de cette boisson ne demande que quelques ingrédients. Du prosecco (vin mousseux italien), du limoncello (liqueur à base de zestes de citron, d'alcool, d'eau et de sucre) et de l'eau pétillante. Cette liqueur est de couleur jaune brillant, douce et citronnée.

Des donuts au chocolat et épices de Noël. Pour le topping, tout simplement du chocolat blanc fondu et des granulés de chocolat chaud de la marque Weiss. Je les préfère en déco sur des gâteaux que diluées dans du lait chaud.

Lorsque j'ai des invités (ou pas), j'aime confectionner des petites gourmandises pour l'apéritif. Ici j'ai préparé des "presque" pizza, avec du pain de mie pour gagner du temps et avoir quelque chose de pas trop bourratif, car il y avait ce jour là différentes petites choses à grignoter.