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Le gâteau Pleyel au chocolat de Robert Linxe

Du chocolat pour petits et grands gourmands

Oui c'est bien lui, celui que tout le monde connaît... celui qui est de tous les goûters… tout moelleux, tout doux ! Si tendre, que les enfants en redemandent, encore et encore… J'ai nommé le gâteau au yaourt. Non seulement il est simple mais il est sans beurre. Personnellement je le prépare à l’huile d’olive mais vous pouvez changer pour l'huile de votre choix.

Une recette de mérou au four à servir avec du beurre de piment doux, du riz, d'une salade de haricots verts et pourquoi pas de bananes jaunes.

Vous voulez essayer la recette de barres chocolat-caramel façon Twix ? Laissez-vous guider par cette recette de lait concentré sucré et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

HUM ! on en redemande.

Une recette d'Annabel Langbein parfaite pour la fête des grand-mères. En effet, ce qui m'a séduite dans sa préparation c'est le côté rustique et traditionnel de la recette que l'on prépare directement dans un faitout avec une cuillère en bois avant de le faire cuire. Il n'y a rien de mieux qu'un gâteau familial aux pommes fondant et croquant à la fois. Et, tout comme moi, vous pourrez être effrayés par la dose de beurre ou de sucre de la recette mais c'est ce qui donne à ce gâteau en cuisant à feu doux si longtemps son caractère caramélisé sans pour autant être croquant sur les contours (pensez aux dents de mamie!). Pour cette même raison, n'hésitez pas à le préparer la veille et réservez-le à température ambiante pour éviter qu'il ne durcisse au réfrigérateur, ainsi il gardera tout son moelleux car ce n'est pas non plus le genre de gâteau qui se mange chaud.

Un beurre au doux parfum de vanille pour les matins d'hiver

Une recette traditionnelle française toute simple et rapide de la région de Normandie qui, comme toutes les recettes familiales peut se décliner avec de légères variations. En effet, selon les goûts, vous pouvez aussi utilisez du beurre demi-sel à la place du beurre doux. Pour les pommes, utilisez des pommes à cuire genre : reinette, calville ou belle de Boskoop idéales avec le boudin ou le magret de canard pour une version un peu plus sophistiquée de ce plat...