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De jeunes courgettes juste cuites, arrosées d'une petite vinaigrette et des gambas flambées au Rhum accompagnées d'une petite sauce crémée…..le tout est à tomber ! Une entrée en "chaud-froid" qui étonnera vos papilles.

Pas très connue, la pimprenelle a un goût propre du concombre, de la noix verte. Cette sauce à la crème accompagnera les salades, les restes de viande bouillie, de poisson vapeur ou papillote. Elle est riche en vitamines C, tonique, digestive et apéritive. La primprenelle est une des plantes qui composent la célèbre sauce Frankfurter grüne Sauce (la sauce verte de Francfort).

La vraie sauce carbonara italienne, surtout pas de crème !!

Avez-vous envie de préparer une recette de gratin de pommes de terre et creme d'epinards ? Cuisinez en suivant cette recette de pomme de terre et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Cuisine légère. Un plat complet, gourmand, facile et rapide à cuisiner. De bonnes pâtes fraîches, du poulet sauté, une savoureuse sauce au vin blanc moutarde et yaourt, voici un met complet. Il est idéal pour la cuisine de vacances et plait à tous, plus léger que cuisiné à la crème fraîche.

Une sauce sublime prête en 5 mn qui épatera vos papilles avec ses saveurs Corses

Feuilletés d’asperges au parmesan et pancetta, sauce crème d’asperges à l’ail des ours et Noilly Prat. C’est la pleine saison des asperges et je peux dire que je profite pleinement de ce petit légume

Une recette de condiment pour le saumon extraite du livre d'Anne de La Forest « La petite touche qui change tout » aux éditions Tana (voir photo) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Elle nous montre ainsi plusieurs façon d'accommoder un simple saumon pour le sublimer, ici avec une crème fouettée au wasabi qui change un peu des sauces ordinaires et qui contrairement à ce que l'on pourrait penser ne pique pas énormément mais apporte juste une pointe de piquant qui se marie très bien avec le saumon froid à la place de la traditionnelle mayonnaise.

Un poulet suprême, aromatisé, cuisinée avec une farce composée de foie de volaille, de champignons, de fines herbes et de beurre. Une volaille rôtie au four, au beurre et à la crème fraîche