Une recette de condiment pour le saumon extraite du livre d'Anne de La Forest « La petite touche qui change tout » aux éditions Tana (voir photo) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Elle nous montre ainsi plusieurs façon d'accommoder un simple saumon pour le sublimer, ici avec une crème fouettée au wasabi qui change un peu des sauces ordinaires et qui contrairement à ce que l'on pourrait penser ne pique pas énormément mais apporte juste une pointe de piquant qui se marie très bien avec le saumon froid à la place de la traditionnelle mayonnaise.
Voir la recetteA Prendre Sans Faim partage également ces recettes.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.
Voici quelques idées pour varier les plaisirs
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner la recette Roulades de saumon fumé à la mousse de saumon frais, citronnée.
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