Recherche

Un chou-fleur top saveurs avec piments, curcuma, paprika, huile d'olive...

Découvrez cette glace orientale à la fleur d'oranger, une glace sans œuf ni crème délicieusement parfumée à l'eau de fleur d'oranger.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tartelette unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette idée originale aux 2 citrons et gianduja et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Pour l'apéro ou l'entrée, des beignets de chou-fleur à la farine de pois chiche

Outre les fèves, cette salade aux fèves herbes fraîches et feta associe cébettes, persil, menthe, ciboulette et cerfeuil, ce qui lui donne beaucoup de fraîcheur, sans compter la feta et la vinaigrette au jus de citron. La touche finale, tant pour la décoration que pour les saveurs, la touche finale est apportée par l’ajout de fleurs comestibles.

Au printemps dernier, j'avais repéré quelques jolis pruniers tout en fleurs qui ont fait alors mon bonheur de photographe. Puis je les avais un peu oubliés, jusqu'à ce qu'une bande de mésanges joyeuses et gourmandes me montrent dernièrement de très jolis fruits qui ne demandaient qu'à être cueillis... Jaunes comme des mirabelles, ou rouges sang, voici de quoi se régaler assurément avec une délicieuse confiture !

Pickles de courgettes. Une recette parfaite pour relever vos plats de viande ou accompagner une bonne assiette de charcuterie. Les pickles sont des légumes ou fruits conservés dans du vinaigre ou par lactofermentation. Cette méthode ancestrale permet de prolonger la durée de conservation des aliments tout en leur apportant une saveur acidulée et croquante. Riche en probiotiques et faibles en calories, les pickles sont bénéfiques pour la digestion et la santé intestinale. Que ce soit avec des courgettes, des concombres ou des radis, ils sont un excellent accompagnement pour de nombreux plats.

Découvrez comment réaliser facilement et rapidement une salade composée "bonne santé", avec un poisson fumé (le haddock), des pommes de terre et du chou-fleur. Relevés d'une bonne vinaigrette maison, vous avez un plat rassasiant et gourmand.

Mangeons la capucine ! Des fleurs jusqu’aux graines ! C'est bientôt le temps de la récolte des graines vertes de capucines. J'en ai ramassé l'an passé et j'ai fait un petit bocal de câpres au vinaigre. C'est très bon, un peu piquant et poivré. Cela fait un condiment original à proposer en apéritif à vos amis ou dans des salades.