Outre les fèves, cette salade aux fèves herbes fraîches et feta associe cébettes, persil, menthe, ciboulette et cerfeuil, ce qui lui donne beaucoup de fraîcheur, sans compter la feta et la vinaigrette au jus de citron. La touche finale, tant pour la décoration que pour les saveurs, la touche finale est apportée par l’ajout de fleurs comestibles.
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Une recette qui se prépare en écoutant Purple Rain de Prince
Un rosé frais aux notes fruitées et herbacées ou une limonade maison à la menthe et au citron, légère et acidulée, pour rafraîchir la salade.
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En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !
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