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Une soupe toute verte, toute fraîche!

Délicieusement frais et gourmands, ces petits tronçons de concombres creusés, farcis d'un mélange de fromage, poivron, câpres et fines herbes. Un apéritif vite fait, simple à cuisiner, de saison. Ils trouveront également leur place dans le bento par exemple. Une autre manière de cuisiner les concombres abondants dans les potagers!

Pas très connue, la pimprenelle a un goût propre du concombre, de la noix verte. Cette sauce à la crème accompagnera les salades, les restes de viande bouillie, de poisson vapeur ou papillote. Elle est riche en vitamines C, tonique, digestive et apéritive. La primprenelle est une des plantes qui composent la célèbre sauce Frankfurter grüne Sauce (la sauce verte de Francfort).

Mise en route, en bouche, fraîche et acidulée

Assiette de crudités variées

Bouchée de concombre au saumon fumé, crème à l'ail des ours

Un repas léger , rapide et gourmand avec ces tartines croquantes et fraiches

J'avais très envie de nous faire un apéro sympa, mais pas trop calorique et tout en fraicheur.

Envie de makis asperges, concombre, crème à l'ail des ours ? Réalisez cette recette d'ail des ours et félicitez son auteur par un coup de coeur !