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Pâte de coing et gelée tirées du grimoire familial

Quoi de meilleur que des confitures maison étalées sur du bon pain pour bien commencer la journée ?!

Pâte de fruits à l'orange, une confiserie traditionnelle des plus agréables à base fruits frais, coings, clémentines, orange et pommes remplace les confitures pour la dégustation à côté du café en famille ou à offrir

Découvrez la recette de la gelée de coing maison, facile à préparer. Vous pourrez avec les coings en profiter pour préparer de la pâte à coing pour les fêtes.

Avec la récolte abondante de coings cette année, il faut se retrousser les manches pour cuisiner ce fruit jaune et parfumé qui se mange toujours cuit car sa chair est dure, âpre, mais délicieuse cuite. En gelée, pâte de fruits, compote, confiture...

Une gelée parfumée à la jolie couleur automnale, qui ne nécessite aucun artifice industriel : la gelée de coing !