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Voici ma tarte aux framboises sur une crème pâtissière de Mercotte, un vrai délice

C'est le dessert idéal pour laisser aller votre créativité.

Aujourd'hui je vous propose une revisite du célèbre Paris-Brest mais parfumé à la pistache. Ce dessert hyper gourmand est composé d'une pâte à choux, d'une onctueuse crème mousseline à la pistache et des framboises fraiches.

Le carré vanille fruité est composé d'un biscuit viennois punché avec un sirop à la vanille, d'une compotée Framboises-Cassis, d'une crème diplomate à la vanille et enfin d'une ganache montée à la vanille. En plus d'être simple à réaliser, ce gâteau super léger sera parfait pour finir un repas.

Cette charlotte Pistache framboises est composée d'un biscuit cuillère rose, d'une compotée de framboises, de framboises, d'une bavaroise pistache, d'une chantilly pistache et d'une ganache montée framboises en décor.

Une boisson fraîche pour le goûter, à base de framboises ;)

Une pavlova tout en fraîcheur

Un dessert ultra gourmand auquel on ne peut pas résister 😋

Parce que cette année, je suis dans la série des crèmes glacées, je vous propose cette fois-ci l’association des framboises et des pistaches.