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Ce gigot de lotte aux lentilles est une création de la cheffe lorientaise Nathalie Beauvais proposée dans son livre « Trop mad ». Les lentilles s’assortissent à merveille avec la lotte et les petits dés de saumon fumé viennent relever l'ensemble.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de quatre-quarts marbré chocolat à la farine d'avoine, selon nathalie beauvais ? Réalisez cette recette de gâteau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un petit goût de Bretagne avec ces financiers au sarrasin d'après une recette proposée par la cheffe lorientaise Nathalie Beauvais dans son livre « Mangez breizh ! ». J'y ai simplement remplacé une partie du sucre par du miel pour en relever le parfum.

Une soupe épaisse et goûteuse

Un fond de tarte original réalisé en assemblant des crêpes dentelle avec du caramel. Servi avec des fraises et de la chantilly : un délice !