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pain indien. Souvenir de Pondichéry où j'ai appris à faire ces petits pains que l'on fait chaque jour pour accompagner les plats. Idéal pour manger avec le dal !

...et sauce moutarde au carry Vinday. Recette carnivore pour une échappée à Pondichéry.

Un curry de poulet de Pondichéry, simple, élégant et très parfumé.

Découvrez comment réussir votre repas de la chandeleur, en proposant des galettes originales. La Galette Pondichéry, est une déclinaison de la galette bretonne : une garniture de poulet , avec ananas et pomme, relevée d'une onctueuse sauce coco au curry.

Un curry de poisson de Pondichéry, parfumé au mélange vadouvan