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Voici la recette d'un délicieux feuilleté fromager tiré du livre de Julie Andrieu. Cette recette d'origine bulgare est vraiment facile à faire. Accompagnée d’une bonne salade de roquette bien relevée , vos papilles en redemanderont !

Feuilleté aux fromages, spécialité bulgare. Traditionnellement, un porte-bonheur est posé au cœur de la banitsa, telle la fève dans la galette des rois, et très précisément pour cette banitsa du réveillon du Nouvel An.

Découverte de la cuisine bulgare.

Ou banitsa. Vous cherchez une recette de cuisine bulgare ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un joli plat bulgare que j'ai un peu allégé. La banista est à mi-chemin entre le börek et le soufflé au fromage.