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Et son coulis de tomates à la coriandre.

J’avais tellement de tomates vertes au jardin cette année qu’après en avoir fait mûrir quelques unes avec des pommes, en avoir fait des tomates lacto-fermentées (que je vais bientôt goûter) et une dizaine de pots de confiture, il en restait… Alors j’ai fait des beignets de tomates vertes. Des beignets de tomates vertes bien croustillant dans une pâte à tempura ! Une délicieuse fusion entre la cuisine du sud des États-Unis et la technique japonaise de friture.

Un accompagnement parfait pour les viandes blanches des fêtes de noël.

Envie de Beignets de tomates Kumato ? Découvrez cette recette de beignets et donnez votre avis en commentaire !

Des beignets légers, croustillants et acidulés typiques de la soul food américaine.

Envie de beignets originaux ? Découvrez cette recette de beignets de tomates vertes comme aux Etats-Unis (Fried Green Tomatoes en anglais). et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En cuisine avec cette belle idée de recette de beignets de tomates vertes sauce au wasabi.