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Bresaola et roquette

Cônes de pâte brisée à la roquette, farcis d'une mousse au saumon.

Envie de Carpaccio de bresaola, nectarines, fraises et chèvre au miel sur lit de rucola ? Découvrez cette recette de carpaccio et donnez votre avis en commentaire !

rucola et fromage frais végétal

Une belle salade de pâte fraîche à l'italienne idéale pour l'été !

Une très très bonne salade, un classique de la cuisine italienne un peu arrangée à ma façon, de la roquette à la saveur poivrée, appelée “arugula” ou “rucola” en Italie, de délicieuses tomates allongées italiennes, mozzarella di Buffala mise en valeur par une vinaigrette entre douceur et acidité, une touche sucrée, des pistaches grillées et des croûtons pour le croquant.